Nos adentramos en el obrador de la pastelería La Madrileña para saber cómo es la elaboración de este producto típico de esta época
Es tiempo de Buñuelos, y en Salamanca, ya todas las pastelerías tienen a disposición de sus clientes su amplia gama: chocolate, crema, nata, café...
SALAMANCArtv AL DÍA se adentra en el obrador de la conocida pastelería La Madrileña, ubicada en Alba De Tormes, para conocer mejor cómo se elabora el dulce típico por excelencia del Día de Todos los Santos. Se dice que el secreto para obtener unos buñuelos perfectos se encuentra en utilizar una harina de trigo de excelentísima calidad, controlar el tiempo de reposo de la masa y trabajarla a mano.
Aquí nos enseñan parte del proceso. ¡Una delicia!