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Actualizado 20/09/2024 12:04:45
Adrián Martín

Conocemos como probióticos a una serie de organismos vivos que se alojan en nuestro intestino y mejoran la salud en general de nuestro cuerpo

La preocupación por la salud es cada vez más creciente en nuestra sociedad. Llevar una vida sana y plena es el objetivo de todo ser humano. Y para ello, es necesario cuidar los pilares que conforman nuestra existencia. Uno de ellos, y que se muestra con importante relevancia, es la alimentación. Llevar una dieta equilibrada en la que no falten los nutrientes esenciales es la clave para prevenir algunas de las enfermedades que fácilmente pueden ser evitables.

Dentro de este contexto nos encontramos con los probióticos. Pero ¿sabes realmente lo que son y cómo podemos incluirlos en nuestra dieta? Para que los conozcas al detalle y compruebes cuáles son los mejores probióticos naturales, a continuación te lo contamos todo.

¿Qué son los probióticos?


Conocemos como probióticos a una serie de organismos vivos que se alojan en nuestro intestino y mejoran la salud en general de nuestro cuerpo. A través de ellos se combaten las «bacterias malas» que pueden provocar distintas patologías. Esta proliferación nociva sucede tras el uso de ciertos medicamentos pero, también, en gran medida, por una deficiente alimentación.

Las «bacterias buenas» nos confieren una importante cantidad de beneficios y suelen encontrarse presentes, de forma natural, en algunos alimentos. Incorporarlos a nuestra dieta nos va a ayudar a mantener el equilibrio de la flora intestinal y, por ende, de la salud general. No olvidemos que al intestino se le conoce como el segundo cerebro.

¿Cuáles son los beneficios que nos aportan los probióticos?


Incluir alimentos ricos en probióticos en nuestra dieta lleva asociados importantes beneficios que es necesario tener en cuenta. Solo por conocer algunos de ellos:

Mantiene el perfecto equilibrio entre las bacterias


Tanto las consideradas «buenas» como las «malas» son necesarias para un funcionamiento perfecto de la microbiota intestinal. Un mal equilibrio puede degenerar en enfermedades intestinales como la enfermedad de Crohn, el síndrome de intestino irritable o colitis.

Ayuda en el proceso digestivo


Estas sustancias son perfectas para mejorar la digestión, especialmente si hablamos de alimentos más difíciles de ser aceptados, al mismo tiempo que combate la acidez y otras molestias ocasionadas por la función digestiva.

Regula el tránsito intestinal


Tanto para las personas que sufren de estreñimiento, como para las que tienen diarrea, los probióticos son la manera más natural y eficaz para que la función del intestino quede regulada.

Refuerza el sistema inmunológico


Esto es gracias a que estimula la producción de macrófagos, unas células especiales que ayudan a proteger el organismo, defendiéndolo frente a los ataques externos.

Los mejores probióticos naturales


Es importante que incorporemos alimentos probióticos a nuestra dieta habitual. De esta manera, podremos beneficiarnos de todas las ventajas que nos ofrecen. Para que vayas equipando tu despensa con algunos de ellos, aquí te dejamos los más relevantes:

  • Yogur. Debe contener probióticos vivos, ser natural y no estar pasteurizado.
  • Kombucha. Se trata de una bebida probiótica cuya base es el té fermentado.
  • Aceitunas y encurtidos. Los organismos vivos aparecen durante el proceso de fermentación.
  • Queso crudo. La leche no debe haber sido pasteurizada y mucho mejor si es de cabra u oveja.
  • Tempeh. Alimento procedente de Indonesia y que surge a partir de la fermentación de la soja.
  • Chucrut. Es típico de Alemania y aparece al fermentar col blanca o repollo.

También existen otros como el kéfir, el kimchi, el miso o las microalgas.

En cualquier caso, y sean cuales sean tus gustos personales, siempre tendrás un alimento que te ayude a aportar el número ideal de probióticos que tu organismo necesita. De esta manera, nos estaremos asegurando crear una perfecta barrera natural ante los «ataques» del exterior.

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