La Organización de Consumidores y Usuarios analiza los productos de mayor calidad que podemos encontrar en los supermercados
Se calcula que cada año se venden alrededor de 10 millones de torrijas, a lo que hay que sumar las que se hacen de manera artesanal en las casas, porque la torrija ha sido siempre un postre de elaboración casera, de aprovechamiento, elaborado con ingredientes tan básicos como leche, azúcar y huevos.
Para quien no quiera o no pueda hacerlas o ir a una pastelería de confianza a comprarlas, siempre queda la opción de supermercado. Los productos que se venden en las grandes cadenas son en su mayoría congelados.
Esta Semana Santa OCU ha querido volver a revisar las torrijas de supermercado, que ya analizó en el 2023. Para ello hemos seleccionado las torrijas envasadas en varios supermercados, entre ellos Alcampo, Carrefour, El Corte Inglés y Mercadona.
En todos los casos han revisado su etiquetado, su información nutricional, la presencia de aditivos, la calidad de las grasas y azúcares empleados... y se han sometido al análisis de un equipo de expertos pasteleros.
Los resultados no dejan lugar a dudas, la torrija de supermercado que más ha gustado a los que más saben en este año 2024 es la vendida en El Corte Inglés. La torrija de El Corte Inglés ha sido considerada por los los expertos como una torrija similar a las caseras. Esto se explica por que no emplea aditivos en su composición, ni sustituye el azúcar por un jarabe de glucosa: el resultado es una torrija de buena presencia, que se caracteriza por tener terneza y jugosidad, equilibrado dulzor y unas agradables notas de cítricos y canela.
Fuente: OCU.