El pregón del evento correrá a cargo de Martín García Garzón, quién también ejercerá como matancero mayor
La Fuente de San Esteban disfrutará el próximo sábado 16 de su Fiesta de la Matanza Tradicional, en el marco del ciclo promovido por la Diputación de Salamanca para exaltar una de las tradiciones más arraigadas de la provincia salmantina. El evento se abrirá a las 9.30 horas, con el reparto de perrunillas y aguardiente a todos los presentes, media hora antes de que empiece a funcionar el mercadillo de productos alimenticios.
La matanza en sí comenzará a las 10.15 horas, ejerciendo como matancero mayor Martín García Garzón con la compañía del chacinero Joaquín Martín, alcalde pedáneo de Boadilla. Martín García Garzón será doblemente protagonista de la jornada, ya que a las 13.00 horas se encargará de pronunciar el pregón del evento, que de forma previa, a las 12.30 horas, contará con bailes charros y música de tamboril.
La matanza llegará a su final sobre las 14.00 horas, momento en que habrá una degustación de patatas meneás y chichas. La jornada será amenizada por la tamborilera Carmen Andrés, ofreciendo sus bailes charros el grupo local de La Fuente.