La cita ha tenido lugar en la plaza Mayor
La localidad de Guijuelo se encuentra inmersa en los actos de celebración de la Matanza Tradicional. Este domingo, 12 de febrero, ha sido turno para la celebración de la primera Fiesta del Mondongo de 2023 en la Plaza Mayor. Allí, se ha llevado a cabo la elaboración artesanal de los chorizos de la matanza, por parte de las Águedas de la localidad y la prueba del mondongo.
A continuación se han expuesto los productos del cerdo para todos los vecinos y visitantes.
Así, los presentes han podido disfrutar de una degustación con fines solidarios, cortesía de Legumer y amenizado por la Asociación Sociocultural Atagomsa. Con esta celebración se cierra un intenso fin de semana matancero.