"Tenemos que digerir tantas injusticias que tienen los políticos con las hostelería", lamenta la propietaria del Restaurante Río de la Plata
La propietaria y cocinera del restaurante Río de la Plata, una de las referencias gastronómicas de la ciudad charra, Paulina Andrés, ha mostrado en SALAMANCA AL DÍA su malestar, tras la última medida de la Junta de Castilla y Léon, que establecía el cierre de los establecimientos hosteleros a las 20.00 horas, una vez que el Tribunal Supremo tumbaba el toque de queda en la Comunidad a esa misma hora.
"Nos cuesta digerirlo, porque tenemos que digerir tantas injusticias que tienen los políticos con las hostelería", afirmaba para añadir: "que más da a los ocho que a las diez, si a las ocho no viene nadie, pero para cerrar a las diez tampoco, porque a las nueve tienes que empezar a recoger, te da lo mismo".
"¿Que le ha hecho la hostelería a estos hombres?, no lo entiendo", añadía. Las perdidas del sector siguen creciendo con tantas dificultades y, de hecho, algunos establecimientos han tenido que cerrar sus negocios. En este contexto, Paulina Andrés dice que intentarán "aguantar y resistir lo que podamos, que no será mucho tiempo si seguimos en este plan".