Con la llegada de las lluvias se abre el tiempo de recolección de setas en Las Arribes, un paraíso para los aficionados a la micología y a cocina tradicional, pues cabe destacar la presencia de un amplio abanico de especies comestibles, algunas de ellas de gran valor culinario.
Una de estas setas bien apreciadas en la cocina es el Boletus edulis, como el que nos trae aquí Serafín Martín y que ha recoleccionado en Villasbuenas, una seta muy común en otoño y que fructifica junto a carrascos y encinas.