Sergio Fernández con Eli e Isabel, vecinas de Rollán. Foto: AytoRollan


LEDESMA
Actualizado 31/07/2020
Redacción

Rollán y las croquetas de farinato han sido protagonistas de España Directo, programa de RTVE y que este jueves ha llevado las cámaras hasta el municipio rollanejo. Y aquí, en Rollán, esperaban Eli e Isabel que, acompañadas por el cocinero Sergio Fernández, han elaborado unas ricas corquetas con farinato, uno de los embutidos típicos de Salamanca.

"Esta región es bien conocida por su gastronomía y sus sabrosos platos, por lo que hemos sacado la cocina a la plaza del pueblo para preparnos la cena: ¡croquetas de farinato!". Así lo relataban desde España Directo.

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