Leticia Martín ganó el tercer premio al Mejor Pincho y Helio Flores el Premio al Pincho más Tradicional
La final del I Campeonato de Pinchos y Tapas para Cocineros de Castilla y León se ha celebrado los pasados días 13 y 14 de abril en Palencia. 50 participantes de toda la región han presentado sus propuestas culinarias y el jurado ha entregado diversos premios, que iban desde la innovación y la tradición hasta el maridaje.
En el caso de la representación salmantina ha habido suerte, con nada menos que tres galardones. El premio al pincho más tradicional ha recaído en Helio Flores del restaurante Los Álamos de Peñaranda y su pincho 'Los callos y la colmena'. Por su parte, Leticia Martín, del Restaurante Estoril, se ha hecho con el tercer premio general al mejor pincho de la región con su 'Berlina de farinato'. Finalmente, Xirex, de Santa Marta de Tormes ha recibido el premio al Mejor Maridaje con Vermut.