Los visitantes podrán conocer el detallado proceso de despiece del cerdo


LA SIERRA
Actualizado 08/02/2019
Redacción

La localidad vivirá una jornada repleta de actividades, degustaciones gastronómicas, música y teatro

Sequeros cumplirá mañana con su cita más gastronómica del año celebrando una nueva edición de su matanza típica.

PROGRAMACIÓN

10:00 Inicio de matanza con nombramiento del matancera y matencero de honor
10:20 Degustación de vino dulce, aguardiente y perrunillas
10:30 Pesado, chamuscado, despiece e inspección de piezas
11:30 Exposición de productos del cerdo y utensilios tradicionales
12:00 Degustación de productos frescos del cerdo
12:30 Demostración de corte de jamón
13:00 Subasta de piezas del marrano
14:00 Comida matancera
17:00 Actuación de Kamaru teatro en el León Felipe
18:00 Chocolatada

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