Veinte personas han participado en esta nueva actividad que ha sido impartida por el profesor David Berrocal
La Escuela municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes ha concluido con éxito el curso de Elaboración de verduras y hortalizas que ha sido impartido por el profesor David Berrocal.
En él han participado un total de 20 personas que han podido elaborar a lo largo de 20 horas lectivas algunas recetas como pluma confitada con manzana en dos texturas y reducción de Pedro Ximénez, tosta de brandada de bacalao con pil-pil y cuscús de verduras y hojaldre de verduras con salsa holandesa.