Tendrá lugar en la Calle Joaquin Costa aunque el cerdo ya estará sacrificado y no se cocinará en la vía pública
La fiesta de la matanza tradicional del cerdo se celebrará este sábado en el Barrio del Oeste. En concreto en la calle Joaquin Costa, a partir de las 10.00 horas.
"Esta celebración se realiza con el fin de promocionar la tradición y gastronomía en torno al cerdo y las peculiaridades en nuestra tierra", explican los organizadores. Su objetivo es dar a conocer así esta tradición salmantina, a través de una degustación de productos derivados de dicha práctica, acercándolos, desde vecinos del barrio, hasta estudiantes y cualquier persona con interés en conocer este hábito.
El cerdo ya estará sacrificado y no se cocinará en la calle. Además, se cumplirán, además, todas las normas sanitarias establecidas. También habrá actividades para los más pequeños a partir de las 12.00 horas y contarán con la presencia de Bailes charros y tamborilero.