Un año más Aldesaseca de la Frontera ha vuelto a convertirse en punto de encuentro para decenas de vecinos de la localidad y la comarca para vivir su III Matanza Tradicional, organizada por el Ayuntamiento, en colaboración con diferentes empresas patrocinadores y la Asociación de Mujeres Alameda.
Una intensa programación que arrancaba a las nueve de la mañana del sábado con el ya clásico aguardiente con pastas para todos los asistentes, que marcaba el inicio del ritual, en el que el
despiece del cerdo y la explicación técnica de su proceso, se mezclaban con degustaciones de diferentes productos del animal.
Comidas y cenas de hermandad, organizadas por numerosos aldeasequinos, pusieron una importante nota festiva a esta edición que finalizaba el domingo con una gran degustación de huevos fritos y chichas, en la que además de continuar con las anécdotas, comenzaron a plantearse nuevas ideas para la cuarta edición de esta tradición ya consolidada en la comarca.