El cocinero de Tapería La Navilla ha presentado al certamen un Carpaccio de presa ibérica ahumada
El salmantino Sergio Coco Hernández, cocinero de Tapería La Navilla, es uno de los semifinalistas del III Concurso Nacional de Cocineros Makro-Ciudad de Torrelavega, en el que ha presentado un Carpaccio de presa ibérica ahumada con canela tomillo y romero vinagreta de manzana y manzana en osmosis polvo de tomate y jamón pesto de tomate y piñones.
La final del concurso se celebrará el próximo 23 de noviembre.