VITIGUDINO | Este conocido establecimiento ha preparado un sugerente menú para disfrutar de todo el sabor de las setas
El Restaurante El Retiro, de Vitigudino, se suma a la décima edición de las Jornadas Gastronómicas Micológicas del Oeste Salmantino, evento que discurrirá los días 5, 6, 12 y 13 de noviembre y para el que este conocido establecimiento vitigudinense ha preparado un sugerente menú por el precio de 30 euros.
El público que acuda estos días al Restaurante El Retiro podrá degustar unos entrantes de croquetas artesanas de champiñón silvestre y una minibrocheta de pulpo, panceta y rebozuelo; un primer plato de crema de patata nueva con boletus, foie y cordón de jugo de carne; un segundo con presa ligeramente macerada y asada con níscalos; y un postre de mousse de requesón, senderuelas confitadas y frutos rojos; todo ello regado con vino Arribes del Duero.