El foro de la Semana Verde de la USAL desgrana todos sus secretos
Las Legumbres siembran cultura. Tradición y ciencia en el S. XXI es el título del foro, con la participación de Mª Ángeles Gómez Sánchez, Concepción García Moreno, Raúl de Tapia Martín, Román J. Hernández Calvo y Balbino García Criado, que ha tenido lugar este miércoles en la Casa de las Conchas, organizado por la Oficina Verde de la USAL y dentro de la 9ª Semana Verde de la USAL.
Los representantes de las diversas asociaciones, grupos de investigación y expertos en la materia han expuesto y aunado conocimientos y experiencias sobre las legumbres. La 9ª Semana Verde para conmemorar el Año Internacional de las Legumbres 2016, declarado por la ONU, gira en torno a las legumbres desde diferentes ámbitos: cultura tradicional, ciencia, investigación y gastronomía.
Fotos: Alberto Martín