FUENTERROBLE | Quinta edición de la fiesta matancera organizada por la asociación juvenil y el Ayuntamiento de la localidad
Los vecinos de Fuenterroble se preparan para disfrutar de la quinta edición de la matanza tradicional de la localidad. Al igual que en otras ocasiones, organiza la asociación juvenil local y colaboran el Ayuntamiento y varios negocios locales.
La programación sigue la línea de otras ediciones. Tras ir a por el cerdo, se sacrificará en la plaza siguiendo el método tradicional. Habrá degustación de productos típicos, como aguardiente y perrunillas. Por la tarde se adobarán la carne del cerdo y por la noche se celebrará la cena para los socios. El domingo se ofrecerá comida popular y por la tarde una función teatral. Los no socios de la asociación juvenil que deseen acudir a la matanza, deberán pagar 5 euros.
Programación
Sábado 30 de enero
09:30 Salida desde el local de la asociación a buscar el cerdo
10:00 Llegada del cerdo a la plaza. Recibido con aguardiente y perrunillas.
-Sacrifio
-Chamuscado
-Despiece y clasificación
-Reconocimiento
12:00 Degustación de productos del cerdo
17:30 Nos juntaremos para picar y adobar las chichas
20:30 Cena matancera para socios
23:00 Baile en el salón para todos.
Sábado 31 de enero
14:30 Comida popular en el centro de interpretación 'Vía de la Plata' (cada uno llevará su plato y cubierto).
18:00 Teatro para todos.