SANTA MARTA | Incluyó una conferencia a cargo de Jaime Boville y una degustación de esta cocina basada en productos de la tierra
Continuando con las Jornadas Lúdico Gastronómicas programadas para el nuevo curso, la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta ha celebrado una jornada de Slow Food y Km0 que ha tenido una gran acogida. Se trata de cocina basada en los productos de la tierra y cocinada lentamente permitiendo que el que la come pueda disfrutar de la misma.
La jornada incluyó una conferencia a cargo de Jaime Boville, presidente de Slow Food Duero Valley, y una degustación con productos Slow Food y Km. 0 de Salamanca catalogados internacionalmente.