Durante el domingo, algunos de los visitantes al stand de Alba de Tormes pudieron degustar la tradicional chanfaina albense
José Ruiz, más conocido como José 'El del Ruví' se desplazó hasta la Feria de Turismo Interior de Valladolid para deleitar a los visitantes del stand promocional de Alba de Tormes con una chanfaina, uno de los platos más tipicos de la localidad.
Un referente en cocinar para un gran número de personas
José, quién con añoranza, recuerda que todo empezó en 1991 a raíz de la preparación de una chanfaina para un concentración de motos, es capaz de realizar una paella para 2100 comensales, la vez que dio de comer a más personas. Una gesta. Pero no sólo se atreve con las paellas, sino que también prepara chanfainas, parrilladas, patatas meneas, pollos, tostones, etc. En fin, todo lo que se pueda cocinar e hincar el diente.