Considera que esta iniciativa posibilita una nueva y mejor expectativa de aprovechamiento de este edificio histórico
El PSOE respalda la idea de los comerciantes y llevará al Ayuntamiento que el Mercado Central de abastos de Salamanca acoja gastrobares. El Grupo Municipal Socialista siempre ha considerado que esta iniciativa posibilita una nueva y mejor expectativa de aprovechamiento de este edificio histórico, además de ser una fuente de creación de empleo y desarrollo turístico uniendo hostelería, comercio y gastronomía local.
Comunicado del Grupo Municipal Socialista
"El Grupo Municipal Socialista en el Ayuntamiento de Salamanca apoyará y mediará ante el Consistorio salmantino, propietario del edifico, para que la propuesta de la Asociación de Comerciantes del Mercado Central de posibilitar que una de las plantas de este histórico edificio se destine a la instalación de gastrobares.
El Grupo Socialista considera que esta propuesta, que siempre han barajado los concejales del PSOE, posibilitará un mejor aprovechamiento de esta infraestructura, que cuenta en la actualidad con muchos puestos cerrados, además de ser una fuente de creación de empleo y desarrollo económico.
Los gastrobares, nuevos espacios gastronómicos que ya funcionan con éxito en Mercados de Abastos y otros edificios singulares de muchas capitales de España, funden y compaginan el comercio tradicional, el ocio, la hostelería y la gastronomía, constituyéndose en un nuevo atractivo turístico que posibilita además de la venta y la degustación tanto de productos gastronómicos de la tierra, como las exquisiteces e innovaciones de otro tipo de cocinas internacionales bien mediante el tapeo, o de una forma más elaborada, a precios más asequibles.
El Grupo Municipal Socialista estima que además de optimizar el edificio, y ser fuente de creación de empleo, los gastrobares son compatibles con los usos tradicionales del Mercado Central de Abastos, además de potenciar la actividad comercial habitual que allí se desarrolla, bien convirtiendo estos puestos tradicionales en proveedores de los nuevos locales, o bien convirtiendo parte de ellos en sitios donde degustar los productos que en ellos se vende.
La apertura de gastrobares en una de las plantas del Mercado Central de Abastos, situado en un lugar estratégico cercano a la Plaza Mayor de la capital, por donde pasan todos los turistas que visitan la ciudad, y accesible a todos los vecinos de Salamanca, se podría constituir también, a juicio del Grupo Municipal Socialista, en una de las bases o sustentos del proyecto presentado por el PSOE para que la ciudad de Salamanca sea designada capital española de la gastronomía en el año 2017.
Los socialistas recuerdan que el Turismo es una de las principales fuentes de riqueza para las empresas locales, y que la actividad comercial y hostelera, muy vinculada al sector turístico, mantiene y genera miles de puestos de trabajo además de ser una fuente de riqueza y pilar de la economía local. Un hecho ante el que nadie, y mucho menos el Ayuntamiento de Salamanca, debería permanece ajeno.
En base a todo lo expuesto, los concejales socialistas, quieren anunciar su total disposición, y todo su empeño, para que desde el Consistorio salmantino, propietario del edificio, se tomen las medidas que sean necesarias y hacer realidad este proyecto propiciado y comunicado por la Asociación de Comerciantes del Mercado Central de Abastos".