Castilla y León aglutina el 65% de la producción de leche de oveja nacional

Los ganaderos de ovino de leche de Castilla y León han producido 120.455.982 litros hasta mayo, lo que representa el 65 por ciento del total español, que ha llegado hasta los 185.128.826 litros, según el Fondo Español de Garantía Agraria, FEGA. Los productores castellanos y leoneses triplican la producción de sus 'seguidores', los castellano-manchegos que han obtenido de sus ovejas 45.955.465 litros.

El mes de mayo los ganaderos de Castilla y León han alcanzado los 32.501.353, siendo el periodo de mayor producción en los primeros cinco meses del año, lo que representa el 67,4 por ciento del total de la leche de oveja que ha llegado a los compradores que en esta región son 87, una cifra ligeramente menor a los que se dedicaban a esta actividad en enero que eran 94. Un dato importante que se debe destacar es que son 2.548 ganaderos en Castilla y León los que se dedicaban, hasta mayo, a esta actividad, representando el 61,4 por ciento de los que lo hacen en España que son 4.152.

En cuanto a los precios el FEGA hace en su informe dos referencias una por litro y otra por hectogrado siendo este el precio que se paga por cada punto porcentual de extracto seco quesero referido a 100 litros de leche. En el primer caso, y siempre como consecuencia de una mayor o menor oferta de leche, el valor más alto se ha producido en enero de 2014, momento de más baja producción en el periodo analizado, con un valor de 0,961 euros por litro como media en España, mientras que en Castilla y León ese dato se situaba en 0,888 euros, frente a esto el más bajo ha sido en abril con 0,879 ? y 0,824 ?, respectivamente, produciéndose un ligero repunte en el mes de mayo que hace que ese valor se haya situado en 0,886 ? en el conjunto de España y 0,835 en Castilla y León.

Por el contrario, en lo que se refiere al pago por euro / hectogrado, el valor se mantiene bastante estable en España en estos cinco meses con 7,77 euros de precio medio, mientras que en Castilla y León se ha ido produciendo una tendencia al alza desde los 7,45 euros de enero hasta los 7,53 de mayo, con 7,48 en febrero, 7,49 en marzo y 7,52 en abril.

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