Jueves, 24 de agosto de 2017

Freno al vacuno de cebo con bajada de precios y subida del porcino y los lechazos

El cereal repite tendencia al alza en el caso del maíz, centeno y alfalfa empacada, y la colza comienza a cotizar a 325 €/T.

En el mercado de ganado se registraron 2.486 reses, 2.130 para vida / DIPUTACIÓN

Sin ser un mercado espectacular, la sesión de este lunes se mantuvo en la normalidad en cuanto a afluencia de reses de vacuno para vida, 2.130 cabezas que no pudieron mantener el precio de la sesión anterior y que bajaron a razón de 0,03 €/K. De este modo, los machos cotizaron a 570 euros por 449 las hembras y 348 el ternero del país. En cuanto al sacrificio, se contabilizaron 342 canales de vaca y 14 toros, que repitieron precio en ambos casos.

Y siguiendo la estela de la semana anterior, la mesa de ovino acordó una nueva subida del precio de los lechazos entre 0,20 y 0,30 €/K. dependiendo de la categoría y cotizándose más el Extra y los de menor peso.

También repetía tendencia el, porcino blanco, leve subida de 0,01 €/K. en las categorías de Selecto, Normal y Graso, mientras que los lechones bajaron -1,00 €/U. para cotizar a 56 euros. Algo similar sucedía en el ibérico, con subida de 0,01 €/K. en el Cebo de Campo y Cebo, y bajada de los lechones de -0,05 €/K.

Por otro lado, en la mesa de despiece del ibérico subían el jamón de Cebo de Campo (0,10 €/K.) y Cebo (0,05 €/K.), la paleta de Cebo de Campo (0,05 €/K.), el magro Extra (0,03 €/K.), secreto (0,05 €/K.), pluma de lomo (0,12 €/K.), abanico, lagarto y tapilla (0,03 €/K.), lomo de cebo de campo y de cebo, panceta a cuadro y costillas peladas (0,05 €/K.), y cabeza (0,01 €/K.). Por el contrario, bajaba la presa (-0,02 €/K.) y el solomillo (-0,04 €/K.).

En la mesa de cereal se volvía a repetir la tendencia al alza de la semana anterior, un euro la tonelada más para centeno (154 €/T.)  maíz (184 €/T.)  y alfalfa empacada (180 €/T.), mientras que la colza cotizaba a 325 €/T.                     

LONJA 19 DE JUNIO (333 Kb)