Sábado, 21 de octubre de 2017

El cereal se mueve al alza con el porcino mientras el ovino sigue en picado

En el mercado de ganado se registraron 2.023 cabezas sin cambios en los precios y de las que 1.728 eran para vida 

Oscuro panorama para el ovino, que sigue sin levantar cabeza / CORRAL

Corderos y lechazos, y el conjunto del sector ovino en sí, no levanta cabeza. Si la leche de oveja está en mínimos históricos –que no el queso–, ahora resulta que también se les pone complicado para las explotaciones con aptitud de carne. En esta nueva jornada del mercado y la lonja de Salamanca el lechazo extra y los corderos, en todas sus categorías, cotizaron hasta 0,10 €/K. menos que la sesión anterior.

Además de la nota negativa de la jornada, otro aspecto destacado fue la subida del cereal, en este caso 1 €/T. para trigo, cebada y centeno, que alcanzan los 158, 148 y 137 €/T. respectivamente.

También jornada positiva para el porcino, con 0,02 €/K. más para el Selecto, Normal y cerdas, además de 2 €/U. para los lechones, que ya cotizan 59 euros. Y en ibérico, subida de 0,01 €/K. para el Cebo de Campo y de 0,05 €/K. para los lechones Gran Partida. En la mesa de despiece subida de 0,10 €/K. para el secreto y el lomo de bellota, mientras que caían lomo de cebo (-0,05 €/K.) y grasas industriales (-0,01 €/K.).

Por otra parte, buena afluencia al mercado de ganado con 2.023 cabezas de vacuno, 1.728 para cebo y 265 canales, y en ambos casos se repitieron precios, que no es poco, 570 euros los machos y 440 las hembras, por 348 euros los terneros del país. 

LONJA 30 DE ENERO (729 Kb)